Кейтеринг на природі чи заміському будинку як альтернатива ресторану

Актуальні тенденції організації заходів пов'язані, передусім, з індивідуальним підходом до кожної деталі події, максимальним комфортом всіх учасників і, звісно, неординарними рішеннями. Бажаєте здивувати подачею страв? Чи плануєте незвичайний формат проведення? Віддайте перевагу виїзному кейтерингу.

Зараз це поняття не викликає подиву, у багатьох містах можна знайти організації, які надають послуги з оформлення та обслуговування заходів на відкритому повітрі та інших цікавих локаціях з урахуванням усіх побажань клієнтів. Важко повірити, але історія кейтерингу йде вглиб XVIII століття. Вже тоді при дворі французького короля Людовіка XIV були популярні виїзні банкети. Авторство їхньої ідеї приписують кухареві Франсуа Вателю, який перетворив невеликі фуршети під час полювання та свят на справжні шоу з естетичною подачею, танцями, музикою та навіть феєрверками.

Поштовх розвитку кейтерингу дали американці. Такі послуги стали популярними за часів масового будівництва хмарочосів, коли харчування організовували без відриву від роботи прямо на будівельних майданчиках. Наразі організація виїзних заходів стала популярною і в Україні. До такої альтернативи ресторанному обслуговуванню все частіше вдаються на весіллях, корпоративах, днях народження, освітніх та ділових зустрічах. Професіонали EventLocation розібралися в основних перевагах та принципах замовлення кейтерингу.

Виїзний банкет: особливості організації

За кілька століть існування кейтеринг перетворився і став своєрідною новою філософією у сфері харчування. Багато хто думає, що до нього можна віднести лише стильно засервовані столи на виїзних фуршетах. Замовлення страв та напоїв для співробітників компанії, організація кава-брейків, шведський стіл на заходах, банкети у локаціях, де не передбачені послуги подачі їжі, – все це різновиди кейтерингу. Основна особливість, яка їх поєднує, полягає у виїзному форматі подій.

Компанії, які професійно займаються їхньою організацією, можуть запропонувати:

• Складання меню (барна карта, закуски, основні страви, десерти та багато іншого);

• Подачу страв та напоїв;

• Допомога з вибором приміщення або локації на природі;

• Доставку обладнання, меблів, посуду, текстилю.

Клієнтам зазвичай доступне замовлення однієї з послуг або реалізація задуму події під ключ. У будь-якому випадку, вибір такого обслуговування дозволить зробити захід ефектним та вражаючим.

Кейтеринг на весілля: переваги послуги

Виїзне обслуговування банкетів - це варіант "як у фільмах", "як в Інстаграмі", "як на цьому красивому фото з Пінтересту". Вишукана атмосфера та креативна подача підкуповують гостей та створюють потрібний настрій. Але це ще не всі переваги замовлення кейтерингових послуг. Розширимо список основними перевагами:

1. Обравши такий формат організації події, ви не будете прив'язані до місць, де є певний рівень інфраструктури та технічного забезпечення для бенкету. Мріяли про весілля у лісі чи на березі річки? Чи плануєте провести урочистість у заміському будинку? Тоді це рішення для вас - вибирайте підрядників, щоб замовити фуршет в стилі, що сподобався.

2. Рамки, що обмежують кількість запрошених, розсуваються – локації на природі не обмежують молодят у масштабах їхнього свята. А компанії, які організовують кейтеринг, приготують декорації, доставлять меблі та накриють столи на будь-яку кількість гостей. Не кожен ресторан чи готель похвалиться таким!

3. Тематичні весілля стали справжнім трендом, використовуйте цей прийом у реалізації ідей своєї урочистості: стильна виїзна церемонія та фуршет у стилі запальної вечірки чудово доповнить виїзний бар. Професійні бармени здивують авторськими коктейлями та продемонструють майстерність виконання трюків із алкогольними напоями – п'янке шоу, скажімо ми вам.

Віддайте перевагу незвичайному способу частування та розваги гостей, таке весілля запам'ятатись надовго. Виїзний банкет дозволить розширити список оригінальних локацій для урочистостей: будинок для заходів з басейном, лісова галявина поблизу заміського готелю, стильний і просторий лофт, мальовничий берег річки – такі місця проведення стають чудовим тлом для атмосферних знімків та підкорять усіх присутніх оригінальністю.

Кейтеринг на корпоратив: підбираємо правильно

Організація корпоративу – справа непроста, знаємо. Найчастіше для їх проведення вибирають лофти, вільні простори, різноманітні зали, де можна поєднати банкет із танцювально-розважальною програмою. Якщо хочеться чогось нестандартного, що сподобалося б усім, створило приємну неформальну атмосферу, зупиніться на виїзному заході: бронюйте будинок або замовте локацію на природі – це може бути ресторан або готельно-ресторанний комплекс у гарному місці.

Відійдіть подалі від звичайної подачі першого, другого. А компот? Заберіть подалі. Тепер повільно покладіть програму проведення із штампами, про які всі знають до її початку. Здивувати співробітників допоможе кейтерингова агенція або локації, що надають такі послуги. Останні, скажімо по секрету, є у каталозі сайту EventLocation. Знайти їх можна, активувавши додаткові фільтри.

Запланувавши закритий захід в орендованому будинку як альтернативу ресторану, ви зможете обрати індивідуальне виїзне обслуговування банкетів: організуйте каву-брейки під час тимбілдингових активностей, гала-вечерю з нагоди святкування корпоративних подій, фуршет у дворі або шведський стіл на сніданок. Будьте креативнішими за конкурентів і підвищуйте рівень мотивації в колективі з командою EventLocation!